Dal kebab alle arancine siciliane il cibo di strada ha avuto (e ha) un grande valore sociale, oltre a essere gustoso ed economico. Semplice nella preparazione e legato alle tradizioni agroalimentari del territorio, lo street food è non di rado un’offerta più vera, più legata alla storia di una città, di un paese e...
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Oggi parliamo un po’ di cucina greca. E non è cosa da poco, visto che può vantare ben 2500 anni di storia: ai tempi di Alessandro Magno era considerata un’arte vera e propria e i ricchi Romani si contendevano per le loro ville i cuochi che venivano dall’Egeo e dallo Ionio. L’arte culinaria, infatti,...
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2011-2021, Di Cibo e Altre Storie
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