Questo fine settimana di metà giugno ci offre diversi, interessanti appuntamenti gastronomici: possiamo scegliere di dare un’occhiata al biologico a Varese Ligure, conoscere i prodotti base di rose a Busalla o dedicarci all’acciuga in tutte le sue varianti a Celle Ligure. E ancora tante sagre con piatti tipici e chiudere in dolcezza con un krapfen sul mare a...
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Fine settimana un po’ incerto dal punto di vista meteo ma come sempre ricco di proposte gastronomiche, sia per la cucina tipica che per un’escursione nei sapori e colori del Mediterraneo. Provincia di Genova A Genova, presso la Piazza delle Feste primo fine settimana in compagnia della 16esima edizione del SUQ dove potremo conoscere...
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Oggi facciamo la conoscenza degli sgabei, una specialità dell’estremo levante ligure, originaria della val di Magra. Si presentano come strisce di pasta di colore dorato una volta cotte, di lunghezza tra i 15 e i 30 cm e larghe circa 3 cm fritte in olio di oliva. Il nome varia leggermente mentre ci si sposta...
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Un weekend nel segno delle castagne, ma anche dei funghi e delle tipiche (e sostanziose) sagre autunnali. Giusto per affrontare il primo fresco… Provincia di Genova A Fontanegli domenica 13 appuntamento con la 12esima edizione della Sagra della Castagna durante la quale a pranzo potremo gustare molti piatti a base di farina di castagne:...
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Cosa fare nel weekend? Quello che ci aspetta lascia davvero l’imbarazzo della scelta. Gli eventi golosi, infatti, saranno moltissimi e interessanti, dal Suq al Porto Antico alle prime sagre estive in tutta la Liguria. Per gli amanti della birra artigianale, poi non manca l’appuntamento fuoriporta con Pasturana… Ecco gli eventi. Provincia di Genova A...
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Nei giorni scorsi vi abbiamo raccontato la storia degli sgabei e siamo andati a gustarli alla sagra. Se vi sono piaciuti vi proponiamo la ricetta per realizzarli in maniera semplice a casa. Ingredienti: 300 g di farina bianca e 75 g di farina gialla, mezzo cubetto di lievito di birra, 180 ml di acqua...
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Di nuovo alla scoperta dei piatti tipici della nostra regione e non solo: oggi facciamo la conoscenza degli sgabei, una specialità dell’estremo levante ligure, originaria della val di Magra. Si tratta di una pasta da pane lievitata, tagliata poi a strisce e fritta nell’olio (una volta nello strutto). Viene servita dopo essere stata salata...
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