Alla ricorrenza della Candelora, di cui abbiamo parlato ieri, segue oggi 3 febbraio quella di San Biagio che nella tradizione popolare è considerato il protettore della gola. Ma chi era San Biagio? Fu un vescovo e martire del IV secolo che morì dopo il 313, anno della concessione della libertà di culto ai cristiani da parte dell’imperatore Costantino....
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Come ogni anno il 3 febbraio ricorre la solennità di San Biagio e per l’occasione Ilaria Talimani, ambasciatrice di questa giornata per il Calendario Italiano del Cibo, ci parlerà di tradizioni, usi e piatti tipici di questa ricorrenza. Noi contribuiamo facendo un veloce giro della Penisola. San Biagio, vescovo e martire del IV secolo fu uno...
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Quest’oggi, 3 febbraio, ricorre la festività di San Biagio. Questo vescovo e martire del IV secolo fu uno dei pochi che morirono dopo il 313, anno della concessione della libertà di culto ai cristiani da parte dell’imperatore Costantino. Tradizionalmente è considerato protettore della gola, e ci sono diverse usanze gastronomiche legate alla sua ricorrenza. La...
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