Il Borgo Medievale di Torino diventa capitale del cioccolato: dal 29 aprile al primo maggio (venerdì 15,30-19,00 sabato e domenica 10,00-19,00) infatti abbiamo la prima edizione di Passione Cioccolato, Festival del Cioccolato Gourmet e delle Delizie durante il quale potremo conoscere le creazioni artigianali dei Maestri Cioccolatieri piemontesi, italiani e stranieri. La regione ospite di questa prima edizione sarà...
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Quello che ci aspetta è un dolce weekend di tarda estate: il sole ci consente di andare al mare senza finire arrosto, mentre i frutti estivi cedono il passo a fichi, uva, funghi e alle prime castagne. In un tempo del genere è naturale che siano molti gli eventi gastronomici, da Recco che festeggia...
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Un evento dedicato alla birra artigianale, allo street food e non solo, con microbirrifici e brewpub italiani selezionati in collaborazione con l’associazione Unionbirrai: questo a altro potremo trovare nel weekend al Borgo medievale di Torino (parco del Valentino, posto che consigliamo comunque perché bellissimo spazio verde in riva al Po). Gli stand saranno aperti...
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Dopo la scorsa edizione del 150esimo, l’edizione piemontese di Golosaria si sposta al Castello di Rivoli. L’appuntamento è per lunedì 3 dicembre (l’ingresso è gratuito ma è necessario registrarsi). Protagonisti, ancora una volta, gli artigiani radiosi, nerbo di una cultura materiale che lega gusto e territorio. Gli stand proporranno salumi, formaggi, pasta, riso, farine,...
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Profumi sconosciuti, sapori unici, prodotti che approdano a Torino per la prima volta, dando vita ad abbinamenti che stupiscono ed emozionano. I cinque continenti si riuniscono nell’Oval, il padiglione in cui incontrare i produttori delle comunità del cibo e dei Presìdi Slow Food, i cuochi della rete di Terra Madre, le comunità indigene; fianco...
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Al prossimo Salone del Gusto di Torino saranno presenti alcuni presidi Slowfood liguri. Iniziamo dall’Acqua di fiori di arancio amaro che si produce a Vallebona, in provincia di Imperia. La fioritura dell’arancio amaro si ha in maggio e dopo distillazione l’acqua viene fata riposare per circa quindici giorni e poi imbottigliata. Qui un giovane...
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Cibi che cambiano il mondo è il tema che sintetizza il Salone del Gusto e Terra Madre 2012. Da giovedì 25 a lunedì 29 ottobre, per la prima volta le due iniziative sono un unico grande evento aperto al pubblico (dalle 11 alle 23; biglietto intero: 20 euro, 16 il ridottom anche su www.slowfood.it)....
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Sabato 26 maggio torna la seconda edizione dello Slow Food Day che proporrà un viaggio nelle tre storiche capitali d’Italia: Torino, Firenze e Roma oltre alla presenza in 300 piazze lungo tutta la penisola. A Torino saranno presenti al mattino in piazza Madama Cristina dove potremo conoscere diversi prodotti del nostro territorio e poi...
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Domenica 20 novembre e lunedì 21 torna a Torino Golosaria. Quest’anno, in occasione dei 150 anni dell’Unità d’Italia, la manifestazione dedicata alle eccellenze italiane del gusto sarà presso la Nuova Piazza dei Mestieri di via Jacopo Durandi. Ecco alcuni degli appuntamenti previsti: domenica alle 11.30 si parlerà del cioccolato nella pasticceria tra racconti golosi...
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La politica ci ha abituati a vederlo come confine, ma da secoli il Mediterraneo è un luogo di incontro tra persone e linguaggi diversi, sapori e fragranze che esprimono le origini e l’evoluzione delle nostre civiltà. Lo narrano l’olivo, i vini francesi, italiani e libanesi, il cous cous maghrebino che “sbarca” in Sicilia ed...
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