Se pensiamo a un dolce soffice e goloso e all’America ci vengono subito in mente i donuts. Ma a ben guardare questi non sono originari del nuovo continente ma pare arrivino dall’Olanda al seguito dei coloni olandesi che durante il viaggio mangiarono queste ciambelle dolci aromatizzate con cannella e noce moscata. Nei primi tempi erano...
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Quest’oggi ci ritroviamo per fare insieme un dolce velocissimo e semplice ma allo stesso tempo goloso e molto versatile: stiamo parlando dei pancake. E subito ci viene in mente una colazione americana a base di queste frittelle dolci accompagnate quasi sempre dallo sciroppo d’acero e da un bicchiere di latte o succo di arancia....
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Dopo aver parlato del tradizionale tacchino ripieno e della torta di zucca che fanno parte del menù del Ringraziamento non poteva mancare il dolce più celebre: la torta di mele o Apple Pie. Questo dolce nacque in Inghilterra ma oggi è un simbolo della cucina Usa (e chi non ricorda American Pie?). Alcune piccole curiosità:...
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Il piatto per eccellenza della Festa del Ringraziamento è sicuramente il tacchino ripieno con le castagne e la salsa di mirtilli. Ma nel pranzo tradizionale non possono mancare i dolci: il più celebre è la torta di mele o Apple Pie. Questo dolce nacque in Inghilterra ma oggi è un simbolo della cucina Usa (e chi...
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Ai giorni nostri in Occidente l’anno inizia il 1° gennaio ma non è stato sempre così: fino circa al 1700 il Capodanno variava da paese a paese e da città in città. In Inghilterra, Irlanda e Toscana l’anno iniziava il 25 marzo (l’Annunciazione), nella Francia medievale la domenica di Pasqua. A Venezia Capodanno era il 1° marzo e nel meridione...
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Dopo avervi proposto la ricetta del tacchino del Ringraziamento con le castagne e la salsa di mirtilli passiamo al dolce. Nel pranzo tradizionale non può mancare il più celebre ovvero la torta di mele o Apple Pie. Questo dolce nacque in Inghilterra ma oggi è un simbolo della cucina Usa (e chi non ricorda American Pie?). Vediamo come realizzarla....
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Il quarto giovedì di novembre, quest’anno il 27, negli Stati Uniti si festeggia il Thanksgiving Day. Ma vi siete mai chiesti come gli americani preparino il tacchino del Ringraziamento? La ricorrenza risale ai Padri Pellegrini che nel 1620 arrivarono nel Nuovo Mondo e vollero ringraziare Dio per l’abbondanza del raccolto. Nel 1676 la festa divenne ufficiale: in...
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(per la ricetta di cotechino e lenticchie clicca qui) Oggi in Occidente l’anno inizia il 1° gennaio ma non è stato sempre così: fino circa al 1700 il Capodanno variava da paese a paese e da città in città. In Inghilterra, Irlanda e Toscana l’anno iniziava il 25 marzo (l’Annunciazione), nella Francia medievale la...
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Ricordate la nostra ricetta del tacchino del Ringraziamento con le castagne e la salsa di mirtilli? Bene, nel pranzo tradizionale non potevano mancare i dolci: il più celebre è la torta di mele o Apple Pie. Questo dolce nacque in Inghilterra ma oggi è un simbolo della cucina Usa (e chi non ricorda American...
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Ricordate la nostra ricetta del tacchino del Ringraziamento con le castagne e la salsa di mirtilli? Bene, nel pranzo tradizionale non potevano mancare i dolci: il più celebre è la torta di mele o Apple Pie. Questo dolce nacque in Inghilterra ma oggi è un simbolo della cucina Usa (e chi non ricorda American...
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