Posts Tagged ‘ Viscottu ’

San Martino: le tradizioni gastronomiche

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10 novembre 2015
panesmartino

Questa volta partiamo da un noto verso di Giosuè Carducci “La nebbia agli irti colli piovigginando sale…” per parlare del giorno di San Martino e delle sue tradizioni che si rifanno al mondo contadino. La ricorrenza dell’11 novembre nasce come festa di carattere religioso diventando un evento folkloristico unito alla più conosciuta “estate di San Martino”. Si tratta di...
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Il pane (e le tradizioni) di San Martino

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10 novembre 2014
panesmartino

“La nebbia agli irti colli piovigginando sale…”: l’incipit di questa  poesia di Giosuè Carducci ci parla di San Martino e delle sue tradizioni. La ricorrenza sarà l’11 novembre: nata come festa di carattere religioso è poi diventato un evento folkloristico unito alla più conosciuta “estate di San Martino”. Si tratta di un breve periodo di clima...
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San Martino, cibi e tradizioni

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9 novembre 2012
San Martino, cibi e tradizioni

La nebbia a gl’irti colli piovigginando sale, e sotto il maestrale urla e biancheggia il mar; ma per le vie del borgo dal ribollir de’ tini va l’aspro odor dei vini l’anime a rallegrar. Gira su’ ceppi accesi lo spiedo scoppiettando: sta il cacciator fischiando su l’uscio a rimirar tra le rossastre nubi stormi...
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